宁波推荐的20大特色产品概述

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第一，秋爱陈先(纪)

邱爱钟弦

秋爱泡菜是用雪里蕻腌制的。雪里蕻在冬天和春天收获，腌制季节根据盐的量错开。秋爱酱菜是黄亮的特色菜，色泽清香、嫩滑、鲜嫩，略带酸味。它们能促进唾液分泌和食欲，可以油炸、煮、烤、炖、蒸、生拌，与菜肴、汤和馅料一起食用。制作配料可以去除除油腻以外的腥味。“腌黄鱼”是宁波的一道名菜。俗话说，“我三天没吃酸菜汤了，腿都酸了。”。秋爱酱菜已有近百年的历史。

二、宁海猕猴桃

宁海猕猴桃

宁海山溪流众多，气候湿润，非常适合猕猴桃的自然生长。宁海红阳猕猴桃又名红心果，是近年来从野生猕猴桃中选育出的一个珍稀优良品种。它的皮是淡绿色的，光亮无毛，它的肉是嫩绿色的，当它新鲜食用时，它的肉是嫩的、香的、美味的和有营养的。

第三，奉化芋头

奉化芋头

奉化芋头是奉化和宁波的传统无公害农产品。芋头近似球形，外观为棕色和黄色，顶部为粉红色。单个芋头重1公斤以上，大的芋头可达2.5公斤左右。它的品质特点主要是皮大、无麸质、糯而鲜美的肉粉。吃芋头的方法有很多种，每一种都有自己的风味，可以蒸、烤、炒、切白、浇汤、煮和冷冻。如果蒸，它的香味扑鼻，它的粉末像栗子；如果你煮汤烧汤，它像银耳一样滑，像饺子一样粘。奉化芋头不仅味道鲜美，而且是一种营养丰富的无公害保健食品。

1996年，奉化市被国务院发展研究中心全国学会和《中国特色报》联合命名为“中国芋头之乡”。

四、三颗北莲藕糖

三贝欧思汤

三北莲藕糖，与三北豆酥糖同名，是宁波的特色食品。在清朝，它被用来向朝廷进贡，并作为御膳。莲藕丝糖在柱子外面，粘上黑芝麻或白芝麻，脆而甜，不粘牙，老少皆宜。藕丝糖毛孔粗大，酥脆可口，香甜可口，风味独特。

第五，年糕

年糕

宁波传统食品副食品已经生产了数百年。宁波有句民间谚语“年糕年年高，今年比去年好”。宁波年糕以优质晚粳稻为主要原料，洁白如玉，软滑糯，久煮不粘。宁波慈城镇和余姚三岐镇是宁波的主要年糕生产基地，“塔派”年糕还出口到美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国家和香港、澳门。

第六，奉化草莓

奉化草莓

上田镇，位于宁波最南端的集群大都市，是“中国草莓第一镇”。上田草梅肉质细嫩，色泽鲜红，硬度高，汁多味美。“关锋”牌上田草莓也被列为宁波旅游推荐商品。

七、三北豆酥糖

三贝豆素汤

宁波传统名饼在江苏、浙江和海外都很有名。慈溪三北豆树堂生产历史悠久，100多年前产于余姚市卢埠镇。大豆酥糖营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，能长期保持香味、甜味、松脆的特点。

八、余姚榨菜

余姚榨菜

余姚榨菜，浙江省余姚市的特产。余姚是中国著名的榨菜生产加工基地，中国最大的榨菜生产加工基地，农业部命名的“中国榨菜之乡”。芥菜是余姚工业化程度最高的十大主导农业产业之一。截至2009年，全市拥有芥菜基地面积12万亩，年产鲜芥菜10多亿斤，加工产值12亿元，全国市场占有率60%，已出口10多个国家和地区。

九、奉化桃子

奉化桃子

奉化桃被誉为“中国最好的”，这是对传统名优桃的历史肯定。桃已形成早露露、雨雪、早沙、湖景蜜露、塔桥、尤鲁、迎青等25个早、中、晚熟桃品种的配套体系。桃子的供应期长达120天。奉化蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池之宝”的美誉，因其独特的果形美、肉软、汁甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶的品质而闻名海内外，让人回味无穷。

十、溪口白千层蛋糕

千层蛋糕

溪口千层糕，一个有着100多年历史的特色小吃。宁波有许多特色小吃，其中奉化溪口的白千层糕很有名。溪口白千层糕是奉化三大特色之一，已有100多年的历史。其创始人王茂龙于清光绪四年(1878年)开始创办。如今，溪口街上有很多白千层蛋糕店，其中“王茂龙白千层蛋糕店”由王茂龙的第四代传人王灵奇经营，质量上乘，生意兴隆。

XI。宁波汤圆

宁波汤圆

汤圆是宁波著名的小吃之一，也是中国具有悠久历史的代表性小吃之一。据说汤圆起源于宋代。当时，各地出现了一种新的食物，就是用各种水果诱饵作馅，把糯米粉搓成丸子，煮熟后，吃起来又甜又好吃又有意思。因为这种汤圆在锅里煮的时候是漂浮的和沉重的，它最初被称为“漂浮的紫苑”，后来在一些地方它被重新命名为元宵。与北方人不同，宁波人有春节早上聚在一起吃饺子的传统习俗。

十二。灰色果汁团

灰色果汁球

宁波著名的汉族小吃。卵大小，扁圆形，黄褐色，像冰冻一样半透明；颤抖着称着手中的水，就像称一件工艺品；它尝起来凉爽、光滑、柔软，不粘在牙齿上，越冷越好。这是最好的夏季小吃。

灰色果汁球是一种乡村美食。你只能在乡村农场吃原始的灰色果汁球。也许原因就在于稻草。灰色果汁球具有独特的乡村风味，是地道的地方风味。只有乡下妈妈的一双粗糙灵巧的手才能做出这样一种“至高无上的味道”，这是城里的摊贩、餐馆和超市难以模仿的。

十三。余姚杨梅

余姚杨梅

余姚杨梅自古以来以其大、色、汁、味而闻名海内外。它已经种植了至少2000年，根据中国河姆渡遗址的考古发现，野生杨梅已有7000年历史。因此，它赢得了“余姚杨梅天下第一”的美誉。1995年，余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。2004年被评为“杨梅之乡”。

十四。象山梭子蟹

梭子蟹

梭子蟹产于宁波沿海地区。它一年四季都能被捕获，但在七月和八月是最丰富的。三疣梭子蟹生命力极强，长期不沾水仍能保持野生状态，是宁波著名的海特产品。钓梭子蟹是宁波渔民的传统产品。三疣梭子蟹每年春夏之交沿海岸产卵，其幼虫在浅水中觅食和生长，一年后即可成熟。冬天，它开始游回更深的海域。成熟的个体一般约250克，雄性可达500元，而雌性则覆盖着红色的奶油，这种奶油特别肥。

十五，奉化蝎子

奉化布拉特尔菌

蜚蠊，又称泥蚶、芽蛤和血蛤。宁波沿海都有出产，但奉化出产的蛤蜊质量最好，被称为丰蛤蜊。这是宁波著名的特产。奉化文蛤的养殖历史悠久。

十六。龙凤黄金集团

龙凤金团

龙凤金团是浙东城乡妇孺皆知的传统名胜，也是宁波十大名胜之一。由于其优良的产品，甜味和良好的质量，深受大众喜爱。从前，宁波有很多做金球的糕点店，但最有名的是赵做的龙凤金球，叫做“赵金球”。

十七岁，看着潮水

看潮汐

在宁波沿海地区看潮汐是很丰富的，在农历八月夏末秋初是最丰富的。因为八月的大潮，它可能与潮水有关。那些外形与观潮者相似，但比观潮者大的被称为章鱼或张炬，它们都被分成两部分，有圆形的躯干，内部和外部有许多内部疣，肌肉发达，没有骨头，八只脚接触嘴。它们非常强壮，内部有吸盘，新鲜可口，但肉质很硬；乌贼在阳光下变脆变干。它叫章鱼，和猪肉一起烤。它尝起来美味可口。这是一道美味的葡萄酒菜肴。

十八、宁海长街蝎子

宁海常杰蛏

宁波沿海滩涂众多，在养殖蛏类方面具有独特优势，是宁波的一大海特产品。三门湾附近的宁海龙街全年都是淡水。海水咸而适宜，饵料丰富。涂层质量主要是沉积物。因此，蛏长得很快，肉又嫩又肥，颜色洁白可口，所以被称为龙街蛏。这是一种城乡居民非常喜欢的美味食物。

十九。王海茶

王海茶

宁波有天台山和思明山，这两座山横跨全境，靠近大海和湖泊，山上常年有丰富的雨和雾。因此，茶叶的质量是优良的，如“王宓殷浩”、“宁海一号尖”、“望海茶”和“仙明瀑布”等优秀品牌。宁海生产的“王府井号”是全国一流的名牌。宁泉王宓殷浩于1998年获得第一个国家有机茶证书，1999年获得国际有机茶证书。宁海的“望海茶”清淡、香甜、美丽，以其国际茶会而闻名。宁波产的谷雨前茶是最好的，香味甜，味道浓。

二十只，西递牡蛎

西方牡蛎餐厅

牡蛎，宁海特产:宁海县西店地区，素有“牡蛎之乡”之称，有700年的文化历史。这里生产的牡蛎肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高。西递的美味牡蛎与这里独特的水质有关。该地区海水盐度在20‰以下，是适合牡蛎生长的最佳水质。西递牡蛎被称为“海洋牛奶”，富含蛋白质、维生素、核黄素和其他营养物质。根据《本草纲目》，牡蛎还有治疗虚弱、丹毒和解渴的药用价值。